根津の酒菜 ひより です

根津駅おりて少し歩くと新築ビルの半地下に酒菜「ひより」があります。

オーナーの関根夫妻は二人とも飲食店経験が長く、接客も好評です。

３/２３日にオープンしてから順調に固定客を増やしています。

関根さんの作るお料理はとてもおいしいのでまた通いたくなる気持ちはわかります。



お通しは毎回工夫されていて、今回はじゅんさいの山葵添えと合鴨ロース、自家製海老しんじょです。


摘果メロンの浅漬けはとても美味しいでsu.

おいしいマグロが入るとお刺身のほかにもヌタにして出してくれます。



鳥レバーの照り焼きはほんのり甘くて濃厚でビールによく合います。人気のメニューです。


自家製ピクルスも酸味がちょうどよく美味しいです。

グランドメニューのほかに、毎日本日のおすすめがあります。いついってもハンサムな関根店長ときれいな彩夫人があたたかく迎えてくれるのでお気に入りのお店です。

ちょっと足をのばして根津に行ってみてください。

住所は　文京区根津2-14-13　カーサデローザ１階です。
電話は03-5814-9108

宜しくお願いします。

上野の鳥番長オープンです(^o^)／

４月１日オープンの鳥番長上野店で前夜祭がありました。

業者のお披露目会です。

株式会社　バイタリティの岩田　浩　社長（左）も髪をバッサリ切って鳥番長スタイルで決めています。


右は壁谷青果の壁谷社長です。

ハイボールの特製サーバーがあるのが自慢の店です。


岩田社長も高橋店長もみずからハイボール作りに追われています。



おすすめは何と言っても鳥の丸焼きです。



元気店員のいでっちは、自宅で猿を飼っているそうです。私も動物大好きなので今度ゆっくりお話聞きたいです。



いでっちが上手に鳥一羽をはさみでさばいてくれて、みんなで美味しく頂きました。

焼きたてはとてもぜいたくな味でした。

デパートで売っている丸焼きとは雲泥の差です。

年中無休で上野駅４番出口から出てすぐのAMPMのコンビニの先にあります。

是非足を運んでください。

小伝馬町本店も宜しくお願い致します。