オレゴンバー＆グリルの夜メニューです

汐留のシティセンターの最上階にある「オレゴンばー＆グリル」では旬の野菜や新鮮な肉、魚を美味しく料理してくれます。

旬のおすすめは、北寄貝とホワイトアスパラ、この時期限定のアスパラソバージュも楽しめます。



本マグロのあぶりとアボガドです。
バルサミコのソースでいただきます。


大山地鶏とフォアグラのテリーヌです。

フォアグラの甘みが引き出されている料理です。


北寄貝とホタテの柔らかいこと・・・。最高です。

次は出始めのアユのコンフィです。油でじっくり煮ているので骨までとろとろですべて食べられます。


次はオレゴン自慢のサラダです。チーズのソースが決め手です。


次はオレゴン自慢のドライ熟成のビーフです。
ドライにすることにより旨みが凝縮するそうです。
確かに旨みが多かったです。



デザートの盛り合わせです。



二人分です。
ベリー類が自慢のお店です。是非寄ってみてください。